Anexo: Alimentación y el Sistema inmunológico
- Natalia Boffi
- 23 mar 2020
- 3 Min. de lectura
< You can translate this article with google translate: https://translate.google.com/#view=home&op=translate&sl=auto&tl=it >
Quería compartirles en este anexo algunas (al menos mis preferidas) plantas medicinales , específicas para boostear el Sistema Inmunológico. Son todas plantas que podrán encontrar en alguna herboristería, que vuelven a estar de moda, en algún mercado de productos orgánicos o también dietéticas.
Aunque comúnmente se denomina infusiones a cualquier bebida preparada a partir de sumergir una parte de una planta en agua hirviendo, es necesario saber que existen diferentes tipos de bebidas sanas dependiendo de su forma de preparación: tisanas, infusiones y, en sí, decocciones.
Por ejemplo las tisanas se preparan sumergiendo las hierbas en el agua hirviendo, en vez de utilizar flores u hojas de la propia planta en sí.
Las infusiones (popularmente utilizadas en muchas terapias naturales), se obtienen sumergiendo las hojas o flores de muy diversas plantas en agua a punto de hervir, o en agua hirviendo.
Y, finalmente, las decocciones se llevan a cabo con la utilización de las raíces o partes duras de las plantas, pudiendo estar incluso acompañada de una reducción del volumen del agua, lo que ayudará además a aumentar la concentración de las diferentes sustancias saludables de aquello que estemos preparando.
Cómo preparar la infusión: Básicamente tienes que poner agua en una cacerola y calentarla al fuego. Una vez caliente vierte el agua sobre las partes de la planta o hierba más tiernas (como las hojas y las flores). Tapa la cacerola y déjala reposar entre 5 a 10 minutos.
Cómo preparar la tisana: Pon la cantidad de agua que desees para elaborar la bebida, y colócala en una cacerola al fuego. Añade las plantas y hierbas con las que vayas a preparar la tisana (se recomiendan 30 gramos o 3 cucharadas por cada litro de agua), y deja que hierva. Luego apaga el fuego y deja que la bebida repose durante 15 minutos.
Cómo preparar la decocción: Pon en una cacerola una cucharadita de raíz o hierba seca por cada taza de agua. Añade el agua y lleva a ebullición. Luego, baja el fuego y deja que el agua hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Finalmente filtra la decocción y sirve.
Qué plantas podemos utilizar ?
EQUINÁCEA (Echinaceau angustifolia - raíces, Ech. purpurea -partes aéreas, raíces, Ech. pallida - raíces , Asteraceae)
es la raíz que se utiliza
Propiedades: Immunomodulador, anti-infeccioso cutaneo, anti-inflamatorio.
Indicaciones: para estimular el sist. inmunitario, prevenir tratar infecciones invernales, gripes, infecciones respiratorias, prevenir infecciones recurrentes (invernales, urogenitales…), reducción de la inflamación de la mucosa nasal y faringes.
Precauciones: contraindicada para mujeres embarazadas y en lactancia, como para personas con enfermedades auto-inmunes y alérgicos a las Asteraceas, y casos de problemas hepáticos severos y niños menores de 12 años.
Decocción de Equinácea
1g de Equinácea por tasa, 150ml de agua
Hacer una infusion y beber 3 a 4 tasas por día por 6-8 días. Seguir el tratamiento por 3-4 semanas si necesario.
GINSENG (Panax ginseng C.A., Araliaceae)
es la raíz la que se utiliza
Propiedades: tónico físico (aumento del consumo de oxigeno y disminución del ritmo cardíaco), estimulante del sistema nervioso central (mejora la función cognitiva y del humor) estimulante del sistema inmunitario.
Indicaciones: infecciones respiratorias invernales, mejora el estado general en caso de fatiga, exceso de trabajo, fatiga física, convalecencia, estrés, ansiedad. Aumenta la concentración y el rendimiento intelectual.
Precauciones: contraindicado para mujeres embarazadas y en lactancia, niños menores de 12 años, como también en casos de antecedentes de cánceres dependientes de hormonas o de fuerte hipertensión. No asociar con tratamientos anticoagulantes.
Decocción de Ginseng
2g de ginseng, 250ml de agua
Preparación: dejar reposar 10 min.
Utilización: Beber 250ml en 2 o 3 tomas repartidas en el día. Hacer curas de 1 a 3 meses para evitar recaídas.
No beber la infusion después de las 17h (riesgo de insomnio)
ANTIVIRAL
ROSA MOSQUETA (Rosa canina L., Rosaceae)
se utiliza el fruto
Propiedades: inmuno-estimulante, tonificante, diuretico, antidiarreico.
Indicaciones: infecciones diversas, convalecencia, fatiga, gripe, resfriados.
Aporte en vit. C
15 a 20g de rosa mosqueta
Preparación: hacer una infusión de rosa moqueta con 15 a 20g por 500ml de agua. Atención: no hay que hacer decocción, si no se destruye la vit. C con el calor. El tiempo de reposo tiene que ser mas largo entre 15-20 min.
Utilización: Adultos: filtrar y beber los 500 ml por dia. Para recalentar la infusion agregar agua caliente, pero no recalentarla.
Niños a partir de 7 años: dividir la dosis por dos.
Referencia: Les secrets des plantes qui soignent - Dr. Fanienne Millet
"Este documento no es una prescripción médica en el sentido de las disposiciones legales sobre salud publica"
Comments